Ayam Goreng Mbah Cemplung Yogyakarta Ayam goreng merupakan salah satu kuliner favorit di Yogyakarta. Selain Kalasan, sentra rumah makan ayam goreng. Meski lokasinya terbilang ndelik (tersembunyi), namun sampai sekarang warung ini tetap eksis di kalangan pecinta ayam goreng. Cita rasa ayam bumbu rempah yang gurih, lengkap dengan seabrek lalapan dan sajian dua sambal istimewa membuat warung kenamaan ini kerap menjadi jujugan (tujuan) para penikmat ayam goreng di Jogja. Tidak terkecuali dengan wisatawan dari luar kota sekalipun.
Ayam Goreng Mbah Cemplung termasuk kuliner legendaris di Jogja yang wajib dikunjungi karena rasanya mantul. Di tengah menjamurnya restoran cepat saji dengan menu ayam krispi, Mbah Cemplung tetap bertahan dengan ayam goreng rumahan sebagai menu andalan. Hadir dengan cara tradisional dan sederhana, ayam krispi pun ia lawan.
Disebut Mbah Cemplung karena penjualnya memang seorang simbah (nenek) yang berasal dari kampung Cemplung dekat pabrik Madukismo di daerah Bantul, Yogyakarta. Mbah Cemplung sendiri sebenarnya bernama Rejowinangun. Warung Ayam Goreng ini berdiri sekitar tahun 1980an. Memiliki konsep warung rumahan dengan desain klasik dan kuno dengan lantai plesteran semen yang menambah suasana ndeso serta terletak cukup mblusuk di daerah pedesaan, akan tetapi selalu ramai pengunjung.
Daftar Harga Menu Ayam Goreng Mbah Cemplung
Menu sederhana menggugah selera. Saat makan disana, kamu akan disuguhi Ayam Kampung goreng dengan warna kuning keemasan yang sangat menggoda. Lembut dan gurihnya bumbu yang meresap hingga kedalam membuat para pengunjung rela blusukan demi menikmati olahan mbah cemplung ini.
Harga yang sesuai untuk makanan yang nikmat ini adalah sebagai berikut :
Ayam Utuh: Rp. 80.000 – Rp. 170.000
Dada: Rp. 20.000 – Rp. 30.000
Paha: Rp. 20.000 – Rp. 30.000
Ati Ampela: Rp. 4.000 – Rp. 5.000
Kepala: Rp. 18.000 – Rp. 25.000
Rahasia Ayam Enak, Dimasak Dua Kali
Meski potongan ayamnya besar-besar, namun rasa bumbu khas Ayam Mbah Cemplung tetap meresap sampai bagian dalam. Saya sendiri kerap membuktikannya. Maklum, saya kenal warung ini sejak pertengahan tahun 1990an silam, tepatnya sewaktu masih duduk di bangku Sekolah Dasar. Jadi saya agak hafal dengan citarasa gurih enak yang khas dari warung ini.
Selain dimasak dengan tungku tradisional, kita hanya menggunakan ayam kampung. Itu pun dimasak dua kali. Jadi masaknya tidak di hari yang sama, tapi selang satu atau dua hari sebelumnya. Saat pesanan tiba di meja, aroma rempah yang menyeruak sukses menggugah selera makan saya. Selain gurihnya pas, tekstur ayam di sini juga empuk. Kalau bukan ayam kampung, dimasak dua kali dengan tungku tradisional berukuran raksasa seperti ini, pasti ayamnya akan hancur.
Fasilitas
Warung mbah cemplung ini mempunyai area parkir yang luas sehingga mampu menampung banyak mobil. Selain itu juga tersedia toilet bagi para pengunjung.
Lokasi & Jam Buka Ayam Goreng Mbah Cemplung
Berlokasi di Jl. Sembungan No.05, Sembungan, Bangunjiwo, Kec. Kasihan, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta 55184 (maps). Ayam Goreng mbah cemplung sangat digemari oleh warga jogja dan juga para wisatawan. Buka dari jam 08.00 sampai dengan jam 17.00 WIB, tempat ini selalu ramai pengunjung. Tidak jarang habis sebelum jam 14.00. Oleh karena itu jangan sampai terlambat biar tidak kehabisan.
Rute Menuju Ayam Goreng Mbah Cemplung
Dari Ringroad Jl. Bantul ke selatan (ambil jalan bantul) kemudian nanti bertemu dengan traffic light Kasongan belok ke kanan. Lurus terus saja sampai ketemu dengan tugu 1 belok ke kanan, ketemu tugu ke 2 belok ke kiri. Kemudian ketemu masjid atau tugu ke 3 belok ke kanan. Sekitar 100 meter kiri jalan ada papan bertuliskan Ayam Goreng Jawa Mbah Cemplung dengan arah panah ke kiri 15 meter
